尹甄的生活美學

#蔬食餐廳推薦 #信義區美食 #全素 #馬來西亞

近來隨著健康樂活意識抬頭,蔬食飲食方式也讓我漸漸感受到,在主廚的巧手之外,可以吃到像葷食的口感和風味,同時也可以補充到更多蔬果和豆類的營養,今天到遠百A13位於B3的 @寶林茶室 品嚐正宗馬來西亞素食美食~~

雖然在美食街中,但是有自己的區域,不用擠到公共的用餐區,我覺得還不錯,裝潢風格有點現代和北歐風格的搭配感;花磚地板.寶藍色磁磚，這種搭配讓整個空間看起來非常時尚有活力,木製桌椅則為整個空間提供了一種自然而溫暖的感覺，

店員的異國風制服和親切的服務,讓我有種彷彿置身在國外的愉悅用餐感受~

老闆本身是馬來西亞華僑也是素食主義者，所以菜單提供的全是正宗道地的蔬食餐點,這邊的餐點都是精心調製，就算是葷食主義者,來這裡一定也能吃的盡興!

今天點了2人超值套餐$1299,但在店員熱情介紹下,覺得有羊肉了,那牛肉怎麼能少,所以又額外加點了”亞三咖哩牛肉”和”四大天王”

套餐裡 “肉骨茶湯煲”

清潤甘甜的肉骨茶湯頭，讓人喝完會想再喝幾口，而且鹹味恰到好處不會太膩，湯中的料也入味，裡面的香菇更是飽吸湯汁,一口咬下還會噴汁!

咖哩仁當羊肉

馬來西亞的經典料理，羊肉被香菇頭取代，吃起來完全有吃羊肉的錯覺，配上南洋風味的辛香氣味和香茅的氣味，特別是不帶湯汁的咖哩完全鎖在香菇頭內，每一口都能將純咖哩香氣釋放出來。

馳名炒粿條

一上桌就香味撲鼻,使用了馬來西亞黑醬油，所以顏色較深,鹹中帶甜,就算沒有肉，也能跟普通葷食的炒粿條沒有區別，粿條Q彈入味,真的非常好吃！

超值滿足大餐 (炸物)

這個炸物套餐包含了KFG素炸雞腿、馬來沙爹串、炸魚片和炸杏鮑菇~

素炸雞腿外皮酥脆，一口咬下原來是紮實的豆皮裏上咖哩，而馬來沙爹串則帶有咖哩與花生香氣，是道開胃的美食，炸魚片則用蒟蒻下去做的，口味獨特，而炸杏鮑菇香氣十足有嚼勁,更是值得一試。

加點的 “亞三咖哩牛肉”

馬來西亞最經典的料理亞當咖哩,南洋風的香味帶著香茅的清香,用豆類取代了牛肉,乍吃還真的以為是吃到了牛肉~

“四大天王”

調味用了自製的素參巴醬當基底，微辣，可搭配脆爽的苜蓿芽，蝦仁是用蒟蒻製成的,樣子就像是蝦仁,軟軟的又有點微彈，略帶鮮嫩~

套餐飲品選了 “THE C” ,甜點選了 “香蘭戚風蛋糕”

飲品喝起來是淡淡茶香的奶茶,特別的是甜點, 香蘭葉獨特甜美的香氣,蛋糕體也在香蘭葉的暈染下呈現了,夢幻的綠色，蛋糕軟香綿密，口感跟滋味都不錯~

飲品除了花茶、飲料之外，寶林茶室餐廳還有提供無酒精的白酒、紅酒，有興趣的朋友可以嚐鮮。

平民價但卻能吃到道地的異國風味蔬食料理,而且還吃得很飽,推薦大家一定要來試試!

* 寶林茶室寶林茶室信義遠百A13店

* 地址：110台北市信義區松仁路58號大食代B3

* 鄰近：捷運台北101站 / 捷運市政府站，步行約 10 分鐘

* 時間：11:00–21:00

* 電話：0958 179 501

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