尹甄的生活美學

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@漁夫先生 Mr.fisherman

食材都很新鮮外,在海鮮的處理上也處理的很好,種類也蠻多可以挑選,$2000就可免運~~

🌳網上份量相當適合小家庭.小倆口或是單身貴族,一天退冰一樣來吃,也很讚~

價格上也不會比市場買的貴，重點是還可以一次挑齊！

漁夫先生在網站上及包裝上不論是產地、重量、種類、價格，也都標示得很清楚，讓我覺得買起來很放心.

跟大家來分享下,我的食用感想~

💡日本生干貝(帶子)

日本的干貝真的超好吃,碩大飽滿絲絲甘甜，厚嫩綿密濃郁回甘,直接乾煎就很讚,這次我除了乾煎還把它一整顆塞進了雞腿,來個海陸饗宴,一口咬下,那噴汁的海味融合了雞肉的鮮嫩,真的讓人停不下來一口接一口啊~

💡波士頓龍蝦

採用低溫急速冷凍,退冰後,其實清蒸就很美味,但我想說吃點不一樣的,所以選用了焗烤~~那一瓣瓣雪白的龍蝦肉隨著起司被撕扯開來,光看就口水直流了,咬上一大口，細嫩Q彈，因為波士頓龍蝦生活在深海，龍蝦肉本身帶著淡淡的鹹味，微鹹過後絲絲鮮甜,讓我覺得我好像也跟著龍蝦倘佯在深海裡悠游~

💡霸王蟹

沒想到熟凍的蟹,也可以這麼讓我驚艷,一捕撈上岸，漁夫便將霸王蟹煮熟，接著急速冷凍鎖凍起來,霸王蟹俗稱叫"麵包蟹"，因外觀有點像麵包,所以叫麵包蟹,要吃時非常簡單,只要解凍後,微清洗,去腮,電鍋蒸3~5分鐘就可以了~

#漁夫先生 的霸王蟹超大隻,跟我手掌差不多大了,蒸熟打開蟹蓋,天啊~~滿滿的膏黃,本來還擔心會不會有點腥,我完全多慮了,不腥之外,還有一個獨特的香氣,一口一口吃下,真的超滿足的,蟹肉也超多的,肉質較紮實，但又不失細嫩,胖胖的蟹螫,吃起來很過癮~

小提醒:霸王蟹的殼比其他蟹類殼都還要更硬一些，吸吮時要多加注意小心。

💡草蝦

採用低溫急速冷凍，鮮味不流失,在清洗時蝦頭.蝦身不鬆脫,就知道一定是新鮮急凍,烹調後品嚐肉質鮮甜、扎實彈嫩，殼薄肉多,每一隻都碩大肥美,每口都能品嚐到深海的美味~

💡花枝

肉厚彈口肥美新鮮,還貼心去皮去內臟,退冰後,切花.切塊或切圈就可以料理,很方便~海鮮真的只要新鮮,怎麼搭都美味,我是直接翻了家裡端午節剩的鹹蛋黃和冰箱剩的食材出來炒 “金沙鮮嫩花枝” ,花枝裹上ㄧ層鹹蛋金沙…鹹香美味…色香味俱全…當下酒菜、點心或配飯都很棒

💡鱸魚清肉

鮮甜細緻的魚肉，貼心的去除魚刺，只剩下最厚實的魚肉，立刻急速而且沒有魚腥味~我直接拿來乾煎就很好吃了~而且超大一塊,吃完飽足感十足~

喜歡的朋友,趕快手刀訂起來~

漁夫先生 Mr.fisherman – 風格海鮮宅配

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