超歡樂台中石頭火鍋推廌 I 食藝石頭火鍋
🌟超愛吃火鍋,各類火鍋都可以,因為喜歡喝湯,不同的湯可以帶給我不同的心理層面感受,真的可以分到這麼細膩,不管拉,我說有就有,哈~~
💕食藝石頭火鍋
從台北跟隨老婆到台中的石鍋火鍋,
台北客戶搶也搶不回的超好吃火鍋,
秉持古早味的精神出發,
沒有太多的裝潢,
就是要讓人客嚐料理,
歡 迎 光 臨,
🎊以上是老闆想要傳達的,來吃過的就知道,從每個細節老闆都在實踐著上述的意念~
💕交通如何?環境如何?
停車場在餐廳對面全家裡面有,跟民權路231號，大和路17號都有停車場,所以停車方便,老闆希望客人來就是可以好好聊天吃鍋,所以在一樓就先做好了拍照區,想拍照打卡的,可以先拍一輪,一樓的裝潢很有90年代,古早味的氛圍,把華燈初上那一套穿上就對了,哈~
一樓櫃檯上還有筆.打火機.濕紙巾.開罐器.面紙可免費拿取,老闆也太大氣了~
用餐區在二樓,沒有過多的裝潢,座位寛敞,讓客人可以專注在和家人.朋友的聚會以及品嚐美食上~
還沒走上二樓,其實就聽到,歡樂的聲音了,老闆人風趣又幽默,會陪客人聊天,把客人逗的哈哈大笑~
💕價位如何?口味如何?
食材種類多元,想要火鍋料.海鮮.肉類.蔬菜通通都有,飲料也有蠻多可以挑選~
銅板價的火鍋料盤，每個盤子顏色都有各自對應的價格，從30~80元都有，肉品及海鮮價格較高，可另外跟服務人員點餐，石頭火鍋開鍋費一人30元，價格超親民,很適合三五好友下班後來此聚餐。
醬料部份~有沙茶醬.醬油.蔥花.蒜頭.紅咖哩辣椒.麻辣醬.辣椒油.柚子醋等供調味~旁邊還有老闆娘獨愛醬料,教你怎麼調~
拿了爆香四寶(番茄.蒜苗.乾魷魚.香菇)和點了兩盤肉上桌後,店員就來爆炒囉~
將蝦米.魚乾.扁魚.爆香四寶(番茄.蒜苗.乾魷魚.香菇).小白菜.洋蔥下鍋爆香~整個香氣撲鼻而來~整個狂吞口水~
接著肉類放入拌炒到半熟後盛盤 蓋上木製鍋蓋燜鍋 讓整體的香氣更集中在鍋子裡 最後倒進每天用雞骨+蔬菜熬煮6小時的高湯！
終於開蓋開吃,先來喝碗湯,,哇~~這湯頭也太鮮甜了,喝完覺得滿滿幸福感~充分展現了石頭火鍋層次豐富的特色~
海鮮新鮮,蝦子.蛤蜊以這價位CP值來說算高,半筋半肉老闆特地來交代,要嘛涮幾下拿起來,要嘛放著煮很久,照老闆方法軟嫩Q彈好吃~
客家三角圓嚼起來Q彈~芋頭鬆軟又不失口感,每一口都是驚喜~
千張燙一下即可食用,吸飽了滿滿湯汁,吃的超開心的~
還有老闆貼牆上推廌的台南手工魚冊,料多實在~
真的不知拿什麼,老闆在牆上也貼了紅色字條,上頭都是推廌菜色,照著拿準沒錯~
🎊推廌給跟我一樣,喜歡吃石頭火鍋的朋友~
✅店家資訊
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※無公休日.無服務費.無刷卡服務.無用餐時間限制
#食藝石頭火鍋梅川老店 (傳統現炒火鍋) 台中市西區民權路215號二樓 週一到週日 17點至23點 訂位專線：0906 397 010 歡迎拿錢來吃火鍋
#食台中藝石頭火鍋水湳店 (傳統現炒火鍋) 台中市北屯區陳平路23號 營業時間：17點至22點 訂位專線：0963 210 588 老闆娘等你來吃喔！
#食藝石頭火鍋工學店 (傳統現炒火鍋) 台中市南區工學路155巷9號 週一到週日 17點至22點 訂位專線：0981 448 688 我們在巷子裡等你喔！
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