尹甄的生活美學

🌟喜歡吃牛肉的juicy感和甜度,那一口咬下多汁的感覺,真的讓人回味再三,所以我很喜歡濕式熟成牛肉,它是指將牛肉以真空包裝，儲藏在溫度及濕度控管的冷藏熟成室，牛肉本身的酵素酶會分解結締組織，使牛肉自然的嫩化並提升牛肉多汁性與風味。

🥰今天就到濕式熟成牛肉第一品牌,位在民生社區 @瀧厚炙燒熟成牛排 民生店 ,來吃吃好吃的濕式熟成牛排~~ 剛到餐廳門口,覺得門口也太有異國風味了吧,隨意站.隨意拍都好看~💕

🌹進入餐廳一樣是走英倫風設計,完全翻轉了我對連鎖平價牛排館 Local 形象,空間寛敞舒適,很幸運被排到窗邊~無敵採光,哈~~又是超好拍!

🎁自助吧檯區設有汽水咖啡飲料無限喝，還有氣泡水耶,但我最驚喜的是自助吧檯區的濃湯， 有玉米濃湯、牛肉羅宋湯兩種口味，那個羅宋湯鍋內滿滿湯料更勝星級Buffet來得實在，我光是湯就喝了三碗~~哈!

喝完才想到,我還有套餐的酥皮濃湯,濃湯上的酥皮香氣四溢，烤得金黃酥脆相當迷人,一半戳到湯裡泡軟，一半直接吃，真的是雙重享受啊~

👏瀧厚炙燒熟成牛排特選用星級餐廳御用的法國牛排刀 Laguiole，店員有介紹老闆精選了肉品,也希望餐點上桌時， 用好的刀具來感受肉質的美好,好的刀真的不論順紋逆紋都好切，拿在手中感覺就是與眾不同!

✅我們點了 #澳洲M9和牛霜降莎朗心 ,這可是M9等級的哦,級數越高油脂也就越豐富，同時也能呈現更佳的嫩度及肉汁,店家特別挑選了牛隻的後腰脊部位，油花較少但分布均勻,肉質嫩度相當剛好， 多汁柔嫩的程度令人感受到真正的入口即化~~(現在新品上市,還有優惠折100元活動)

✅另一個主菜是 #炙燒丁骨豬排 

我其實滿少吃豬排的，通常對豬排的印象肉質都還滿硬要咬很久，但他們家的丁骨豬排肥瘦適中，肉質鮮嫩Q彈！很好切也很好入口,重點是在3/31前加入官方LINE好友,平日女性就可以免費升級雙倍,份量真是吃了又開心又滿足~~

香蒜麵包是依人數招待的，每個人都能吃到,大蒜醬塗滿滿，現烤超酥脆~

✅套餐搭配的『日式和風沙拉』鮮脆的生菜完全不用淋醬就很鮮甜，加上番茄、玉米、葡萄乾等以配餐來說相當豐富…

✅『泰式蝦餅』厚薄適中，炸得酥脆,蝦味滿滿,

✅洋蔥圈炸得很酥，同行友人超愛,整盤被吃光光~~

整體來說瀧厚炙燒熟成牛排民生店可說是最美平價牛排店,CP值也超高,

🎊推廌給也喜歡濕式牛排的大家哦!

@oma_officialtw 

如何去?

瀧厚炙燒熟成牛排 台北民生店

02-2761 0068

台北市松山區民生東路五段99號1樓

營業時間：週一-週五11:30–14:30、17:00–22:00

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